Sumber: freepik.com
Hai sobat Magelang Pos! Siapa sih yang tidak suka aroma harum dari minyak bawang yang menggoda selera? Minyak bawang merupakan salah satu bahan dapur ajaib yang dapat buat santapan simpel jadi terasa istimewa. Mulai dari mie ayam, nasi goreng, sampai tumisan, seluruhnya jadi lebih nikmat jika disiram gunakan minyak bawang. Nah, di postingan ini kita bakal bahas metode buat minyak bawang yang sederhana tetapi hasilnya juara. Ayo, langsung aja kita mulai percakapan santainya!
Apa Itu Minyak Bawang serta Mengapa Banyak yang Suka?
Minyak bawang merupakan minyak yang diinfus dengan aroma serta rasa bawang yang digoreng sampai garing. Umumnya memakai bawang putih, tetapi terdapat pula yang meningkatkan bawang merah ataupun daun bawang buat alterasi rasa. Minyak ini memiliki cita rasa gurih serta wangi yang khas, sesuai banget buat memperkaya rasa santapan. Tidak hanya instan, minyak bawang pula dapat ditaruh buat stok jangka panjang, lho.
Tipe Bawang yang Sesuai Digunakan
Tipe bawang yang universal digunakan buat membuat minyak bawang merupakan bawang putih. Bawang putih memiliki aroma kokoh serta rasa gurih natural yang khas. Tetapi jika kalian suka alterasi, dapat pula tambahkan bawang merah buat rasa yang lebih manis, ataupun daun bawang buat sentuhan aroma fresh. Seluruh kembali ke selera tiap- tiap. Yang berarti, iris tipis- tipis supaya matangnya menyeluruh serta tidak gampang gosong.
Minyak Apa yang Sangat Cocok?
Jika bicara soal minyak, yang sangat kerap dipakai merupakan minyak goreng biasa ataupun minyak canola. Tetapi terdapat pula yang memakai minyak wijen buat bonus aroma khas Asia. Jauhi minyak zaitun buat formula ini sebab aromanya sangat dominan serta dapat mengusik wangi bawang yang kita cari. Seleksi minyak dengan rasa netral supaya rasa bawangnya senantiasa jadi bintang utama.
Langkah- Langkah Membuat Minyak Bawang
Membuat minyak bawang itu mudah banget, apalagi buat pendatang baru. Pertama- tama, panaskan minyak seperlunya di wajan. Kemudian masukkan bawang putih yang telah diiris tipis, goreng dengan api kecil sampai bawang berganti warna jadi keemasan. Jangan gunakan api besar ya, sebab bawangnya dapat kilat gosong serta getir. Sehabis matang, matikan api serta perkenankan dingin. Simpan dalam wadah bersih serta kering supaya tahan lama.
Isyarat Minyak Bawang Telah Matang Sempurna
Minyak bawang yang matang sempurna diisyarati dengan warna bawang yang keemasan serta aromanya yang wangi semerbak. Jangan tunggu hingga sangat coklat sebab dapat getir dikala dimakan. Sehabis minyak dingin, kalian pula dapat saring buat memisahkan bawangnya bila cuma mau mengenakan minyaknya saja. Tetapi bawang gorengnya pula lezat banget lho buat taburan santapan!
Metode Menaruh Supaya Awet
Supaya minyak bawang senantiasa awet serta tidak tengik, simpan di wadah cermin tertutup serta letakkan di tempat yang sejuk dan tidak terserang cahaya matahari langsung. Kalian dapat menyimpannya di kulkas jika mau lebih tahan lama. Yakinkan pula wadahnya bersih serta kering supaya tidak kilat basi. Jika ditaruh dengan benar, minyak bawang dapat tahan sampai sebulan lebih!
Kapan Minyak Bawang Dapat Digunakan?
Minyak bawang sesuai digunakan selaku topping ataupun bumbu bonus buat bermacam masakan. Misalnya disiram di atas mie ayam, bubur ayam, nasi goreng, apalagi sup. Minyak ini pula dapat digunakan buat menumis sayur ataupun daging supaya rasanya lebih gurih tanpa butuh banyak bumbu bonus. Satu sendok minyak bawang saja dapat buat masakanmu naik tingkat, lho!
Panduan supaya Bawang Tidak Kilat Gosong
Salah satu tantangan buat minyak bawang merupakan menjauhi bawang yang gosong. Tipsnya, pakai api kecil serta jangan ditinggal dikala menggoreng. Aduk terus lama- lama supaya bawang matang menyeluruh. Jika rupanya telah mulai kuning keemasan, langsung matikan api sebab proses pemasakan masih berlangsung walaupun api telah mati. Jadi, timing merupakan kunci utama di mari!
Kesimpulan
Minyak bawang merupakan bumbu serbaguna yang gampang terbuat serta memiliki banyak khasiat buat masakan tiap hari. Dengan bahan simpel serta proses yang tidak ribet, kalian dapat memperkenalkan aroma serta rasa yang luar biasa di tiap hidangan. Selamat berupaya membuat minyak bawang tipe kalian sendiri, ya!
