Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/dried-fish-market_1271299.htm
Hai sobat Magelang Pos! Jika dengar kata ikan teri, bisa jadi yang terbayang di benakmu merupakan lauk simpel yang kerap muncul di meja makan. Walaupun wujudnya kecil, ikan teri memiliki cita rasa yang khas serta gurih, sehingga banyak disukai bermacam golongan. Tidak hanya itu, ikan teri pula menaruh segudang khasiat yang baik buat kesehatan. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang ikan mungil yang satu ini.
Sejarah serta Popularitas Ikan Teri
Ikan teri telah lama diketahui selaku salah satu sumber pangan utama di banyak negeri, tercantum Indonesia. Sebab gampang ditemui di laut tropis, ikan ini jadi santapan terkenal dari Sabang hingga Merauke. Kehadirannya dalam bermacam masakan tradisional meyakinkan kalau teri bukan semata- mata lauk simpel, melainkan bagian dari kekayaan kuliner nusantara.
Jenis- Jenis Ikan Teri
Ikan teri nyatanya mempunyai banyak tipe. Terdapat teri nasi yang berdimensi sangat kecil, teri medan yang lebih besar, sampai teri jengki yang teksturnya agak keras. Tiap tipe memiliki keunikan tertentu, baik dari segi rasa ataupun metode pengolahannya. Tidak heran bila tiap wilayah memiliki kesukaan tiap- tiap kala memilah teri buat dimasak.
Isi Gizi Ikan Teri
Walaupun ukurannya mungil, ikan teri kaya hendak nutrisi. Di dalamnya tercantum protein besar, kalsium, fosfor, zat besi, dan vit yang baik buat badan. Protein pada ikan teri menolong membangun otot, sedangkan kalsium serta fosfor berarti buat kesehatan tulang serta gigi. Tidak heran bila teri kerap diucap selaku sumber gizi murah meriah.
Khasiat Ikan Teri buat Kesehatan
Komsumsi ikan teri secara teratur dapat menolong tingkatkan energi tahan badan. Isi mineralnya pula baik buat menghindari anemia, menguatkan sistem saraf, serta melindungi kesehatan jantung. Tidak hanya itu, ikan teri rendah lemak jenuh sehingga nyaman disantap oleh nyaris seluruh golongan. Sesuai banget dijadikan menu sehat tiap hari.
Metode Memasak Ikan Teri
Ikan teri sangat fleksibel dalam pengolahan. Kalian dapat menumisnya dengan cabai hijau, mencampurnya ke dalam nasi goreng, ataupun membuat sambal teri yang pedas menggugah selera. Apalagi cuma dengan digoreng kering serta ditaburi bawang merah goreng, ikan teri telah dapat jadi lauk nikmat buat sepiring nasi hangat.
Ikan Teri dalam Masakan Tradisional
Banyak sekali masakan tradisional Indonesia yang memakai ikan teri selaku bahan utama. Misalnya, sambal teri kacang dari Jawa, gulai teri khas Padang, sampai oseng teri petai yang kerap jadi menu rumahan. Perihal ini menampilkan betapa berartinya ikan teri dalam peninggalan kuliner kita. Rasanya yang gurih membuat masakan terus menjadi kaya cita rasa.
Olahan Ikan Teri Modern
Tidak hanya dalam masakan tradisional, ikan teri saat ini pula banyak diolah jadi kemilan kekinian. Terdapat keripik teri, abon teri, sampai topping pizza yang unik. Kreativitas ini membuat ikan teri tidak cuma diminati generasi tua, namun pula anak muda yang mau menikmati rasa gurihnya dengan metode berbeda.
Panduan Memilah serta Menaruh Ikan Teri
Supaya mutu ikan teri senantiasa terpelihara, berarti buat memilah yang fresh serta bermutu. Ikan teri fresh umumnya bercorak putih terang serta tidak berbau menusuk. Dikala menyimpannya, yakinkan teri kering diletakkan dalam wadah tertutup rapat supaya tidak lembap serta tahan lebih lama. Dengan begitu, rasa serta gizinya senantiasa terpelihara.
Ikan Teri selaku Sumber Ekonomi
Untuk nelayan serta orang dagang, ikan teri bukan cuma santapan, namun pula sumber pemasukan. Permintaan yang besar membuat ikan teri jadi komoditas berarti di pasar lokal ataupun ekspor. Dengan harga yang relatif terjangkau, teri sanggup menjangkau seluruh susunan warga serta senantiasa membagikan keuntungan untuk para pelakon usaha.
Kesimpulan
Ikan teri memanglah kecil, namun khasiat serta kelezatannya besar. Dari segi gizi, teri kaya hendak protein serta mineral berarti buat badan. Dari sisi kuliner, teri dapat diolah dalam bermacam metode, baik tradisional ataupun modern. Kehadirannya pula berikan akibat positif untuk perekonomian warga pesisir. Jadi, jangan sempat menyepelehkan ikan mungil ini, sebab dia menaruh rasa serta khasiat yang luar biasa. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
